本格イタリアンが楽しめるダイニングバー。
親密な空間で最高の料理を提供します。
都会の喧騒を忘れ、特別なひとときを。
Dining Bar
「GINZA1986」は、銀座の隠れ家的ダイニングバーです。都会の喧騒を忘れさせるシックな内装の店内は、煌びやかな夜を感じさせる照明と、暖かみのある木の材料で彩られ、心地よい空間を提供します。
メニューは、季節ごとの新鮮な食材を使用した料理を中心に、国内外から厳選したワインやオリジナルカクテル、日本酒など幅広く取り扱っております。
料理は、伝統的なレシピにモダンなアレンジを加えたものから、軽めの一品まで、幅広いセレクションを取り揃えております。

ABOUT DINING

Concept

Concept

木目調の暖かみ溢れる内装が特徴のダイニングバーです。銀座の中心に位置しながらも、都会の喧騒から一歩離れた静寂な空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

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Food＆Drink

Food＆Drink

当店の料理は素材選びからはじまります。旬の食材や無農薬野菜を中心に、最高の品質のものだけを使用。また素材の美味しさを最大限に引き出す調理法を日々研究しています。

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プロフィール

プロフィール

GINZA1986オーナー兼シェフの菊池祐真です。お客さまと笑顔で過ごせる時間が大好きでこのお店をオープンしました。美味しい料理とアットホームな雰囲気でおもてなしします。

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BLOG

MENU

A la carte

A la carte

四季に合わせた旬の食材を使用した和食は、シェフが自ら選び抜いた最上級の素材を使用。また自慢の洋食は、トレンドを取り入れながらもシェフこだわりのアレンジが施されています。

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COURSE

COURSE

一皿一皿、シェフの技が光る料理は、伝統の和食と洋食のエッセンスを楽しめます。特に無農薬の野菜の持つ豊かな味わいが料理の深みと繊細さを引き立てます（2時間の飲み放題付き）。

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DRINK

DRINK

定番のビールから、独特のブレンドを楽しめるカクテル、厳選されたワイン、そして日本の伝統を感じさせる日本酒まで、幅広く取り揃えております。

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全国各地の美味しい食材で作り上げた洋食・和食の数々。馬刺しや魚介など鮮度を活かしたメニューもご用意しております。週替わりのクラフトビールや日本酒、そのほか豊富なドリンクとご一緒にご賞味ください。
木目調の店内は、居心地の良い隠れ家的な雰囲気です。
ぜひ女子会・会食・各種宴会など、幅広いシーンでご利用ください。

■営業時間
月曜日～金曜日　18:00〜28:00 (L.O 27:00)
土曜日　　　　　17:00〜24:00 (L.O 23:00)※

定休日
日曜日・祝日　/　※土曜は不定休です。

〒104-0061　東京都中央区銀座8-7-2 永寿ビル 4F
TEL：03-6228-5119